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案例研究:百事公司如何提高节水效率

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发表于 2024-1-8 18:44:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肯·西尔弗斯坦| 2022 年 3 月 29 日 热电联产 能源管理 环境管理 废物与回收 水资源管理 百事公司认识到水在食品系统中发挥的关键作用。为此,它制定了多项以用水效率和安全用水为中心的计划。该公司的目标是补充比其使用量更多的水,这将使其成为在高风险流域运营的最节水的食品或饮料制造商之一。百事公司可持续发展副总裁 Roberta Barbieri 与 Environmental 讨论了该公司如何积极转型,以推进到 2030 年实现净水正向目标的目标。 问题: 水对于人类生存至关重要,包括粮食生产。但水的获取是一个问题,尤其是缺乏安全和清洁的饮用水供应。气候危机使这个问题变得更加紧迫。百事公司致力于确保世界各地的人们都能获得此类服务,因此“水积极”目标势在必行。 因此,它将减少绝对用水量,并通过将其送回当地流域来补充其使用的所有水。

这将在公司拥有的场地和高水风险地区的第三方地点 特殊数据 进行。 “作为一家食品和饮料公司,我们敏锐地意识到水在食品系统中发挥的关键作用,”Barbieri 说。“我们希望百事公司运营的每个地方的水资源都处于更好的状态。我们的长期水战略旨在帮助依赖清洁、安全的可获取和可靠供应的企业、自然生态系统和当地社区实现可持续的水安全。 “百事公司的目标是到 2025 年将农业用水效率在 2015 年的基础上提高 15%,”她说。“我们还致力于到 2030 年实现净水正值,向流域补充的水量超过我们使用的水量。” 解决方案: 百事可乐公司有多项旨在节约用水和清洁水资源的举措。他们中有一些: — 采用新技术来回收生产薯片时一半以上的水。它通过冷凝和处理从炸锅中蒸发的蒸汽来实现这一点。 — 为科罗拉多河流域投资 200 万美元。该公司正在努力通过修建一条一英里长的渠道绕过风峡水库来恢复科罗拉多河的常年流量。百事公司还向科罗拉多河流域基金投资 500 万美元,该基金专注于孵化技术解决方案,以解决这一关键流域的水资源短缺问题。



— 到 2021 年,将安全用水扩大到另外 800 万人。自 2006 年开始努力以来,该公司已帮助为 6800 万人提供安全用水,目标是到 2030 年达到 1 亿人。继续推进这一目标,它将在三年内向拉丁美洲和尼日利亚的两个新的水资源管理项目拨款 150 万美元。 — 扩大滴灌技术,以保存土壤养分并尽量减少或防止浪费。它正在印度、越南和美国这样做。该公司表示,到目前为止,与漫灌相比,作物产量提高了,化肥用量减少了,用水量减少了 50%。百事可乐表示,它致力于帮助农民采用这些技术。 —与 WaterAid 共同发起一项价值 100 万美元的计划,为撒哈拉以南非洲地区的家庭提供安全用水。
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